AIに渡していい情報・ダメな情報の線引き｜ChatGPTに個人情報、入れて大丈夫？

📋この記事からわかること

✅入れていい情報とダメな情報を見分けられる
✅お客さまの情報を扱うときの考え方がわかる
✅パスワードや鍵を守るコツがわかる
✅まちがえて入れた時の直し方がわかる
✅AIの「学習オフ」設定の場所がわかる
✅こわがらずにAIで時短できるようになる

「AIは便利そう。でも、お客さんの情報を入れて大丈夫…？」

私も、最初はそこが一番こわかったです。でも、覚えることはたった2つだけ。

① パスワードや鍵は、ぜったいに入れない。② お客さまの名前や住所は、ぜったいに入れない。これだけ守れば、あとは安心して使えます。むしろ、公開している情報はどんどん入れて、ラクをしていいんです。

この記事では、明石でマカロン店を4年やっている非エンジニアの私が、お店の本物のデータを毎日どう仕分けてAIに渡しているかを、失敗談つきで正直にお話しします。脅す記事ではありません。安心して読んでください。

こんな人に向いています

AIを仕事に使いたいけど、個人情報を入れて大丈夫か不安な人
お店でAIを使いたい個人事業主・お店の人
「何が危ないの？」の基準がほしい人

こんな人には向いていません

大きな会社でルールを決める人
法律の細かい判断がいる人（専門家へ）
決済情報など、漏れたら大変な情報を扱う人（専門家へ）

▼結論：気をつけるのは「鍵」と「お客さまの個人情報」だけ

むずかしく考えなくて大丈夫。AIに渡すとき気をつけるのは、2つだけです。

① 鍵（パスワード・暗証番号・カード番号・口座番号）→ ぜったい入れない
② お客さまの個人情報（名前・住所・電話番号）→ ぜったい入れない

それ以外の「公開していい情報」は、どんどん入れてOKです。

お客さんの情報、入れて大丈夫なの？

私も最初こわかった。でも「鍵」と「お客さまの情報」、この2つだけ気をつければ大丈夫だよ。

これから、私のやり方を3つの段階で見せます。①そのまま入れてOK ②ひと手間かけて加工してから ③ぜったい入れない、の3つです。

▼なぜ気をつけるの？マカロン店だと「これ」がこわい

AIに入れた情報は、設定によってはAIの勉強（学習）に使われることがあります。つまり、入れた情報がめぐりめぐって外に出るかもしれない、ということ。

お菓子屋さんでこわいのは、お客さまのアレルギーや名前・住所。これが外に出たら、お店の信頼は一瞬で消えます。アレルギーは命に関わることも。だから気をつけるんです。

勉強に使われると、何が困るの？

入れた情報が、よその人の答えにポロッと出ちゃうかも、って話。出たら困るものは入れない。それだけ。

でも、仕組みを知ればこわがりすぎなくて大丈夫です。

▼① そのまま入れてOKな情報

まず、安心して入れていい側から。意外と知らない人が多いです。

公開している情報は、入れてOK。 お店の住所・営業時間・定休日、公開している値段など。もう公開している情報だから、新しく漏れるものは何もありません。

「下書き」もどんどん作らせてOK。 商品説明の下書き、ブログの構成、「これってどう思う？」のふつうの相談。私はこういう”たたき台”をAIにどんどん作らせて、あとは自分の言葉に直すだけ。

え、住所とか入れていいの？

もう公開してる情報なら大丈夫。下書きはAIに任せて、私たちは仕込みや接客に時間を回せるよ。

【コツ】 迷ったら「これ、もう公開してる？」と考える。公開してるなら入れてOK。

▼② お客さまの個人情報は、入れない（でも、こう使えます）

お客さまの名前・住所・電話などの個人情報は、絶対に入れません。①の鍵と同じくらい大事なルールです。

でも「お客さま対応にAIを使いたい」ときはありますよね。そういうときは、個人が特定できない形にしてから渡せばOKです。生の個人情報は入れず、AIの便利さだけを使う、というやり方。

お客さま対応にAIを使うときのコツ

お名前は消す（「お客さまA」「○○県の方」に）
注文やメッセージは要点だけ（個人が特定できない形に）
アレルギーや体調も、名前とくっつけず「この材料、使えますか？」と要点だけ

お客さんのLINE、AIに見せて返信を作りたいけど…

名前と住所を消して、要点だけにすればOK。お客さま本人がわからない形なら大丈夫だよ。

そして、AIを使うときの基本の守りも忘れずに。①学習をオフにする ②送るのは人が最後にチェック。これは次の章でくわしく話します。

【あなたへ】 ルールはシンプル。生のお客さま情報は入れない。使うなら、個人が特定できない形にしてから。 心配なら専門家に相談を。

▼③ ぜったい入れない＝鍵。そして「見せない仕組み」をつくる

ここははっきり言います。パスワード・カード番号・口座番号・鍵は、ぜったいにチャットに貼らない。 家の「鍵」と同じ。一度でも外に出たら、それでアウトです。

「気をつける」より「仕組みで防ぐ」

人はかならずうっかりします。だから私は、そもそも鍵を貼らなくていい仕組みにしました。鍵は専用の金庫（Secretsという仕組み）にしまい、コードにもチャットにも直接は書かない。非エンジニアの私でもできました。

金庫って、むずかしそう…

名前はむずかしいけど、やることは「鍵は鍵専用の場所にしまう」だけだよ。

🔥正直に告白します。私、鍵が写ったスクショを貼っちゃいました

えらそうに言ってますが、私もやらかしました。アプリがどうしても動かなくて、直すのに必死で——その画面のスクショを、そのままAIに貼ったんです。あとで気づいたら、そのスクショに鍵（LINEのトークン）が写り込んでいました。

スクリーンショットに鍵（トークン）がうっかり写り込む注意の図解。気づいたらすぐ鍵を作り直す流れを、マカロン店主のマスコットが示している

えっ、いろはでも貼っちゃったの？

うん（笑）。直すのに必死で、スクショをペタッと。鍵が写ってるなんて気づいてなかった。

ここで学びました。鍵は、文字で打たなくても「スクショに写る」。 これ、盲点です。気づいてからは迷いませんでした。漏れたか分からなくても「漏れたかも」の時点でアウト。だから、すぐ鍵を作り直しました。

正直、そんなに落ち込んでいません。むしろ「AI相手でよかった」。これがライブ配信やSNSに映ってたら、一瞬でみんなに見られていたわけで…。それよりはマシでした。

【コツ】 鍵は「気をつけて貼らない」より「貼らなくていい仕組み」に。スクショにも写るので注意。貼っちゃったら、すぐ作り直し。

▼AIに「つなげて」使うときは、操作までは任せない

最近は、AIに会計ソフトやLINEをつなげて使えます。便利ですが、ここにもルールがあります。それは「情報を渡す／渡さない」だけじゃなく「操作の権限を渡す／渡さない」という、別の軸の話。

私のルールはシンプル。見るだけ（読み取り）はOK。送る・確定するのは、必ず人が最後にチェック。 会計ソフトをつなぐときも「実行には確認が必要」のままにして、AIが勝手に動かないようにしています。AIは下書きまで。最後は人が送る。だから1ヶ月、誤送信ゼロでした。

私が最後にチェックして送ってるやつだね。

そう。だから誤送信ゼロ。AIは下書き、最後は人間が責任を持つ。

ちなみに「会計の自動仕訳をAIに」も試しましたが、今はまだうまくいかず、使っていません（試した時も口座番号は入れていません）。

▼AIの「学習オフ」設定はどこ？（2026年6月時点）

「入れた情報を勉強に使われたくない」——その設定の場所だけ覚えましょう。どのアプリも、まず[設定]を開くのが入口です。

ChatGPT：[設定]→[データコントロール]→「すべての人のためにモデルを改善する」をオフ
Claude：[設定]→[プライバシー]→「AIモデルの改善にご協力ください」をオフ
Gemini（無料版）：「Geminiアプリアクティビティ」をオフ

見つからないときは、設定の中で「学習」「データ」「プライバシー」で探すと早いです。

🔴設定の名前や場所は、よく変わります。とくにClaudeは2025年に変わりました。必ずご自分の画面と各社の公式で、今の状態を確認してください。

知っておくと安心なこと——「学習に使われない＝何も残らない」ではありません。 安全のため、しばらく残ったり、人がチェックすることもあります。だからこそ、鍵とお客さまの情報は入れないことが大事なんです。

🙈正直な告白：私も「オンのまま」でした

実は——この記事を書いていて、自分のClaudeが「学習オン」のままだと気づきました。 あわててオフにしました（下が、オフにした直後のスクショです）。

Claudeの設定画面で「AIモデルの改善にご協力ください（会話を学習に使う設定）」をオフにした状態のスクリーンショット

人に「設定を確認してね」と書いている私が、これです（笑）。だから声を大にして言いたい。設定は、本当に時々見直してください。 知らないうちにオンになっていることもあります。

書いてる本人がオンのままって…（笑）

お恥ずかしい…。でも気づけてよかった。だからこそ「見直して」って心から言えるよ。

▼まちがえて入れちゃった時の、直し方

もし入れちゃっても、焦らなくて大丈夫。順番があります。

まず落ち着く。 そして、その会話を消す。
入れたのが鍵なら、すぐ作り直す。漏れたか分からなくても、あやしい時点でその鍵は使わない。
そもそも入れない仕組みにしておく。

鍵の作り直しは、その鍵を出した管理画面でやります。メニュー名はサービスでちがいますが「新しいキーを作る／作り直す」があればそれ。迷ったら公式で「トークン再発行」と調べてください。順番を知っていれば、直せます。

▼まとめ：線引きを決めれば、AIは毎日の相棒になる

覚えるのは、3つの段階だけ。①入れてOK（公開情報・下書き）②お客さまの個人情報は入れない（使うなら、名前を消して要点だけ）③ぜったい入れない（鍵は金庫に。貼っちゃったらすぐ作り直し）。

AIに渡す情報の3段階の図解。①入れてOK（公開情報・下書き）②ひと手間かけて（お客さまの個人情報は入れない・使うなら名前を消して要点だけ）③ぜったい入れない（パスワード・鍵・カード番号）

線引きを決めれば、AIはこわくない。むしろ、毎日の時短をしてくれる相棒です。

🎯今日からやる3つ

学習オフを確認する（5分）
「入れないリスト」を決める（10分）— 鍵とお客さまの情報、と紙に書くだけ
もっと知りたい人は、AI入門のClaude Codeとは？／鍵の守り方の実装編へ

▼よくある質問（FAQ）

Q. AIに自分の名前を入れても大丈夫？

A. 自分の名前だけなら、大きな問題になりにくいです。学習オフにしておくと安心。自分の住所や電話も、学習オフなら大きな問題にはなりにくいですが、必要なければ入れない方が安心です（カード番号や口座番号は「鍵」なので入れません）。お客さまや他人の名前は、自分の情報ではないので原則入れず、要点だけにします。設定は変わるので、最新は公式で確認を。